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PRESA IBÉRICA 700 gr...
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PRESA IBÉRICA 700 gr...

20,00 €

Presa Ibérica 600 gr La presa ibérica fresca. La presa está unida a la paletilla y forma parte del cabecero de lomo. Tiene mucha grasa intramuscular. Es muy apreciada por que forma parte de los embutidos ibéricos, así que es muy difícil conseguirla suelta.

PLUMA IBÉRICA 700 gr...
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PLUMA IBÉRICA 700 gr...

19,50 €

Pluma Ibérica 700 gr La pluma ibérica fresca. La pluma es la porción anterior a la cinta del lomo, antes no se separaban. No tiene grasa y sus fibras musculares se parecen a la parte alta del jamón. Esta carne es ideal para hacerla a la plancha o a la brasa.

PANCETA IBÉRICA 500 gr
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PANCETA IBÉRICA 500 gr

5,00 €

Panceta Ibérica 500 gr La panceta ibérica fresca. La panceta es una porción de tocino o grasa mezclada con otra de fibra magra o carne. Se usa habitualmente para la preparación de salsas o guisos, aunque también se puede cocinar sola a la plancha o la barbacoa.