PLUMA IBÉRICA 700 gr...
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Pluma Ibérica 700 gr La pluma ibérica fresca. La pluma es la porción anterior a la cinta del lomo, antes no se separaban. No tiene grasa y sus fibras musculares se parecen a la parte alta del jamón. Esta carne es ideal para hacerla a la plancha o a la brasa.
